(meer…)

Afgelopen week was het het hoofdonderwerp van het tv-programma Keuringsdienst van Waarde: analoge kaas. Welke kaas? Analoge. Een goedje op basis van olie dat, zeker in gesmolten vorm, nauwelijks van echte kaas te onderscheiden is. Je vindt het op ovenpizza’s, opwarmlasagne, op de burgers van hamburgerketens en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Wist u het? Niet getreurd, vrijwel geen enkele consument weet het. Dat komt misschien wel omdat kaas prominent staat afgebeeld op de verpakking en kaas ook in de lijst met ingrediënten voorkomt. Ook melkeiwit en palmpitolie wordt, zij het apart, vermeld op de verpakking. Maar was het niet veel eerlijker geweest om ‘imitatiekaas’ op de verpakking te zetten? (meer…)

Communicatie en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO). Of doe je eerst aan MVO en ga je dan communiceren? (meer…)

De laatste tijd kan ik het woordje ‘kredietcrisis’ niet meer horen. En als u als lezer hetzelfde heeft, dan bent u nu al afgehaakt. Maar net zo vaak zit ik te mijmeren in de auto bij alle schokkende verhalen die ik hoor op het radio-1 Journaal. En soms ben ik even mijn eigen ‘Nout Wellink of Wouter Bos’ en fantaseer ik hoe het heel veel beter en duurzamer moet in de financiële wereld. Soms voer ik zelfs hardop een discussie met het radioprogramma… (meer…)

Vorige week zat ik in Londen tussen een bont gezelschap van PR-professionals. Uit Nigeria, Canada, Wit-Rusland, Marokko, UK, China, Australië, Duitsland; meer dan 250 mensen uit nog 30 andere landen. Het leken de Verenigde Naties wel. Het was de werkconferentie van CIPR (Chartered Institute of Public Relations) en de Global Alliance for Public Relations and Communication Management. Ons internationale netwerk ECCO was één van de sponsors. De conferentie produceerde een even optimistische als verplichtende visie op ons vak. “At its best public relations is fully interactive: by faciltating communication between organisations, in whatever sector, and their customers and clients, the practice of public relations creates bonds and bridges between peoples.” (meer…)

Het is nog nooit zo lastig geweest om een succesvol merk te bouwen en te onderhouden in de voedingsmiddelen- en drankindustrie als nu. Volgens een onderzoek van Deloitte moeten bedrijven in de Food & Beverage industrie zich buigen over een serie complexe kwesties en vraagstukken. Een van de belangrijkste conclusies is dat met de opkomst van de huismerken en het gebrek aan onderscheidend vermogen op A-merkniveau veel merken in hun voortbestaan worden bedreigd. (meer…)

Vaak denken mensen aan sociale ongelijkheid en discriminatie als ze horen dat ik de Master Interculturele communicatie heb gedaan. Dat is helaas de tendens die we ook vaak terug zien in de media. Kennis en ervaring met interculturele communicatie -diversiteitsmanagement als je het in een breder perspectief plaatst-, zijn ook van zakelijk belang en bieden organisaties vele kansen. (meer…)

De laatste paar maanden verschijnen er steeds meer ‘groene’ wasmiddelen in de media. Via reclames en via de media willen de producenten van deze wasmiddelen mij ervan overtuigen dat ik goed bezig ben wanneer ik deze wasmiddelen gebruik. Natuurlijk wil ik dat wel: goed bezig zijn voor het milieu. Vooral als het mij weinig moeite kost en ik gewoon verder kan leven zoals ik altijd al deed. Ik juich het dus toe als producenten mij helpen met duurzame product innovaties. Met duurzaam bedoel ik mens- en milieuvriendelijk. (meer…)

Online communicatie is hot. Steeds meer merken zien de meerwaarde om positieve associaties over hun merk via internet te verspreiden. De meest voorkomende vorm is een korte film die via e-mail, blogs en hyves wordt verspreid. De filmpjes hebben een humoristisch karakter waardoor het doorstuur gehalte hoog is. Maar virals kunnen ook een ander gezicht laten zien. (meer…)

“Klimaatverandering leidt tot mindere voeding”. Dit bericht lees ik vandaag op de site van Elseviers Voedingsmiddelen Technologie. “Bij een toename van CO2 hebben de meeste planten minder proteïnen nodig, en daarmee minder stikstof in de bladeren. Hierdoor hebben ze minder stikstof in zich die ze tijdens het rijpen naar hun vruchten kunnen transporteren, waardoor de kwaliteit dus afneemt’ Een hoop wetenschappelijk informatie maar het komt er op neer dat brood door een slechtere kleefbaarheid van de tarwe niet meer gebakken kan worden, bier minder kan schuimen en friet zelfs giftig kan zijn.” (meer…)